Der Linksaußen kommt von den Toronto Marlies aus der American Hockey League (AHL) und erhält einen Kontrakt bis Saisonende.
Cowan nimmt den Platz von Jimmy Roy ein, der in der vergangenen Woche um die Auflösung seines Vertrages gebeten hatte.
"Wir haben mit Jeff einen Spieler gefunden, der viel Erfahrung in die Mannschaft bringt und hart zu arbeiten bereit ist", sagte Roosters-Manager Karsten Mende.
DEL 2011/2012 - der Spielplan