Zum Bronzeplatz fehlten der 31-Jährigen nach 22,05 Kilometern durch Florenz lediglich knapp drei Sekunden.
Van Dijk absolvierte die Strecke in 27:48,18 Minuten und war damit etwa 24 Sekunden schneller als Linda Villumsen (Neuseeland) auf dem zweiten Rang. Das Podium komplettierte die Amerikanerin Carmen Small. In den beiden vergangenen Jahren hatte die Deutsche Judith Arndt den Titel gewonnen. Sie beendete aber 2012 ihre Karriere.
Die deutsche Meisterin Lisa Brennauer aus Kempten blieb als Elfte mit einem Rückstand von gut einer Minute etwas unter ihren Möglichkeiten. Am Sonntag hatten Worrack und Brennauer im Teamzeitfahren der Frauen noch mit ihrer Profimannschaft Specialized-Lululemon die Goldmedaille errungen.