Der gebürtige Kanadier hatte im vergangenen Jahr die deutsche Staatsbürgerschaft erhalten und wird somit in Nürnberg keine Ausländerlizenz in Anspruch nehmen.
Zuletzt spielte Peacock, für den bereits 486 DEL-Partien zu Buche stehen, bei den Frankfurt Lions. Der Routinier werde bereits im Auswärtsspiel bei den Straubing Tigers zur Verfügung stehen.