Die Verpflichtung gab der Klub am Dienstag bekannt.
"Ich werde all meine Qualitäten einbringen, damit Roar erneut an der Spitze steht", sagte der ehemalige deutsche Junioren-Nationalspieler Polenz.
Nach seinem Wechsel von Western Sydney stand der frühere Profi von Werder Bremen, Alemannia Aachen und Union Berlin zuletzt ein halbes Jahr in Norwegen bei Sarpsborg 08 unter Vertrag.
Jerome Polenz im Steckbrief