Der niederländische Weltranglistenerste bezwang im Finale am Sonntagabend den Engländer Ian White mit 8:3.
Titelverteidiger Hopp war beim mit 135.000 Pfund (ca. 156.000 Euro) dotierten Turnier schon früh ausgeschieden. Der ehemalige Junioren-Weltmeister aus Idstein unterlag nach einem Freilos zum Auftakt am Samstagabend in der zweiten Runde dem Schotten John Henderson 3:6.
Im vergangenen Jahr hatte der 22-Jährige in der Saarlandhalle seinen ersten großen Sieg auf der PDC-Tour gefeiert.
Für van Gerwen geht es am Donnerstag mit der Premier League of Darts in Manchester (Do., 20 Uhr live auf DAZN) weiter.