Die 25-Jährige besiegte im Endspiel die Schwedin Sara Persson nach 37 Minuten mit 21:16 und 21:6.
Nach Siegen bei den offenen Meisterschaften der Türkei und Norwegen war es für die zweitbeste deutsche Spielerin, die derzeit auf Rang 15 der Weltrangliste geführt wird, der dritte internationale Turniererfolg in diesem Jahr.
Um sich für die Olympischen Spiele zu qualifizieren, muss Schenk Ende April 2008 in der Weltrangliste unter den besten 16 sein.