Jairo ist auf der linken Außenbahn zu Hause, kann aber auch auf dem rechten Flügel eingesetzt werden. Zuletzt war er für den spanischen Erstligisten UD Las Palmas aktiv, konnte den Abstieg in die Segunda Division aber nicht verhindern.
Bereits im Sommer 2017 stand Jairo vor einem Wechsel innerhalb der Bundesliga. Damals schien ein Wechsel zu Hannover 96 so gut wie fix. Aufgrund immenser Forderungen des Beraters zerschlug sich der Deal aber. Im Januar 2018 schloss Jairo sich schließlich Las Palmas an, ist jetzt aber vereinslos und daher ablösefrei zu haben.
Der 24-Jährige bringt die Erfahrung von insgesamt 72 Partien im deutschen Oberhaus mit, die er allesamt für Mainz 05 absolvierte. In seiner Zeit bei den Nullfünfern sammelte er in der Bundesliga elf Tore und 14 Assists.
